234) Gaúcho: -  Churrasco no Domingo, Sempre!

Para entender nosso hábito alimentar, a primeira coisa é de nos darmos conta de ser o Rio Grande do Sul Cultua historicamente de uma forte Dedicação Pecuária com Séculos de história e tradição. Tanto é verdade, a provocar na Revolução Farroupilha contestação ao Poder central na Capital, Rio de Janeiro, em função de abuso na carga tributária nas Charqueadas, fonte vigorosa de proteína animal para todo o Brasil. Essas produziam através do charque, grande parte do consumo nacional de carne de gado bovino.

Gaúcho, carnívoro ao extremo, foi desenvolvendo formas de preparo e sem dúvida foi no churrasco onde se estabeleceu o melhor prato! É tradição nas mesas dos almoços de domingo, o encontro em Família para o festejado assado com – preferencialmente – uma costela gorda na churrasqueira. Já teve picanha e outras peças, mas definitivamente é na costela a de melhor sabor e facilidade no seu preparo, pois o “Gaúcho Raiz”, praticamente sem exceção sabe “pilotar uma churrasqueira” e ao assar a tal costela, afirmo convicto: Basta cinco minutos de teoria e não tem como errar! O maior segredo, está lá no supermercado na hora de escolher a carne... Aí, se exige um especialista!!!

Aos domingos em especial, para quem mora em bairro mais residencial de Porto Alegre, o perfume exalado pelas dezenas de churrasqueiras em fogo, provoca um apetite renovado e muito especial. Muitas vezes comentei, esse cheiro a inundar nossas casas torna compulsório, até em “legítima defesa gastronômica”, de tratarmos de juntar o carvão – eu prefiro lenha – a produzir aquela brasa bem vermelha e forte, espetos na mão e fazer o melhor de todos almoços para esse dia!

Acompanhamento? Qualquer um, não falte  a cerveja, cachaça ou vinho por perto, porque depois do chimarrão, alguma bebida alcoólica merece ser degustada. Particularmente gosto de uma mandioca. Em algumas Pátrias mais distantes das nossas fronteiras, chamam de aipim, é o melhor de todos complementos. Depois vem a batata-doce, moranga, maionese salada verde e talvez – eu escrevi talvez – até arroz...

Para um evento mais “chique”, aí vem obrigatoriamente a salada verde. Exigência dos comensais mais bem-comportados e controladores de peso. Folhas, também são bem-vindas, mas nesse caso a exigência de tempero com vinagre tinto é fundamental. Ainda na presença desse padrão de convidados e sendo uma costela rica na cobertura de gordura, tudo se resolve com uma boa farinha de mandioca, pois muitos afirmam (claro que é mentira) evita de engordar, pode comer à vontade!

Depois desse almoço, já meio enjoado pelos excessos, sem jamais acusar a cerveja como principal culpada, um café traz toda a paz de espírito de volta. Nos resta esperar a digestão trabalhar um pouco, para lá pelo meio da tarde, dando preferência ao Sol de Inverno, a hora de comer algumas – não mais de umas trinta – Bergamotas! Fruta, também conhecidas em outras Praças como tangerinas! Aqui seu nome é diferente, importamos o "vergamota" do Vêneto esse bom nome italiano!

Muitas vezes os convidados vêm de longe e vão ficando... Uma olhada às sobras na “gamela”, aguardam novo destino! Estou falando no improvisado “Carreteiro” a encerrar definitivamente a comilança dominical. Quando se trata desse prato feito com charque (tipo carne de Sol), aí se trata de uma nova celebração gastronômica a merecer atenção de um jantar exclusivo! A regra para o Carreteiro de Charque, é de uma rigorosa simplicidade: Charque, arroz e ponto final! Eu faço – mesmo escondido – com preparação de tomate e cebola! Saio um pouco da regra básica mas fica muito bom. É tipo de um prato único, mas se alguém tiver a boa vontade de fatiar um repolho bem fininho, eu aprecio muito sem abrir mão daquele mesmo vinagre tinto, sal, pimenta preta moída na hora e azeite de oliva.

Não me perguntem se há sobremesa. Não sei fazer tampouco tento fazer. Doces não estão na minha área de labor culinário, mas... A tradição reserva espaço para um sagu com creme, um pudim de leite condensado e a trabalhosa ambrosia! Dispenso a todos, mas “tendo”, como com entusiasmo infantil!

Ah! Não vamos esquecer: - Toda costela ou qualquer rejeito do churrasco, depois de aproveitado naquelas peças para o carreteiro de encerramento, guarde-os, porque sempre tem um amigo dono de um cachorro a finalizá-los. Creiam-me, isso solidifica a terna amizade com aquele animal considerado o “melhor amigo do Homem”! Cachorro adora roer uma costela!

  

Porto Alegre,30 /jul/2026.

 232) Liderança, Influência &Poder.

Liderança, Influência e Poder. Eis um tema desafiador a qualificar a tantas responsabilidades assumidas durante toda nossa vida. Atividades profissionais, sociais, de amigos ou em Família! Não há uma regra simples, orientadora, apesar de tantos livros já escritos sobre o assunto. Mas são eles, os Livros a nos dar uma perspectiva com visão dos caminhos menos espinhosos a percorrer nessa exigente atividade.

Livros: “O Príncipe” (1513) e “Os Pensadores” de Maquiavel, mais o “Arte da Guerra” de Sun Tzu são de uma riqueza fantástica na abordagem da Arte de Liderar. Esses trazem exemplos claros de como agir em momentos de pressão, necessidade de assumir posições claras. Todas com o provocante desgaste natural de um fardo pesado e desconfortável na área de liderar, gerenciar e o de ser Papai/Mamãe.

Óbvio, mandar fazer é muito mais fácil ao motivar a fazer e é aí onde reside a diferença brutal entre elas quando se mede o resultado de cada uma. Quando o poder de uma autoridade é claro, tudo se define numa hierarquia estabelecida com regra aceita pelos liderados, mas nem sempre isso acontece, daí a gerar reações contrárias e o “cortar cabeças” se impõe necessário. No segundo livro, já citado de Sun Tzu, o medo eleva significativamente o poder do líder, enquanto o amor, pouco adiciona. Está lá, escrito no livro dele...

Entretanto, sempre tem algum reparo. Uma das melhores experiências já por mim vividas, me pegou num período com pouca experiência, melhor, com zero experiência – quesito muito vivo em qualquer responsabilidade – ainda muito jovem, recém-chegado aos dezoito anos de idade durante o Serviço Militar, um fato chegando às raias do hilário:

- Fui Cabo no Exército, ano de 1967, época de grande respeito à Instituição e reconhecida como a melhor linha de respeito hierárquico. Havia uma forte carência de recursos humanos em todas áreas. No Quarto Regimento de Cavalaria, onde eu cumpria o Serviço, o Comandante era um Tenente Coronel, quando deveria ser um Coronel e assim a maioria dos Postos eram responsabilizados.

Nesse formato, mesmo sendo Cabo, num determinado dia na Escala de Serviço, ocupei a responsabilidade do “Sargento da Guarda”. Uma das tarefas, era o de conduzir o Serviço da Guarda ao Rancho nos horários previstos. Para o almoço nesse dia, os Soldados da Guarda em Ordem Unida cercavam os Praças que cumpriam prisão. A formação compunha com os apenados ao centro, cercados pelos Soldados em Serviço, obrigatoriamente “marchando” em compasso ditado pelo Sargento da Guarda, eu no caso...

O percurso era algo de uns seiscentos metros da Guarda ao Rancho e por óbvio a totalidade dos apenados, meninos como eu, cumpriam castigo por Indisciplina Militar, previsto na Quarta parte, Justiça & Disciplina... Um dos apenados fora condenado por deserção, na nossa visão à época, a pior das infrações!

Pois foi esse Soldado quem me deu a “melhor das lições”: O pelotão todo marchava em concentrado e orgulhoso ritmo como se estivessem indo para a Guerra! Ele, somente ele, caminhava numa displicência de dar inveja a um carnavalesco de ressaca voltando para casa na Quarta-feira de Cinzas! Era só preguiça, arrastava os coturnos na maior sonolência de desafiadora má vontade! Olhando para as nuvens e assobiando alguma música, talvez alguma rancheira do Teixerinha!

Pois foi quando o “Cabo Fausto” num exacerbado e rigoroso comando de ALTO, fez parar aquele pelotão de uns vinte guerreiros, com um forte estalar de suas esporas em uma rigorosa Posição de Sentido! A tempestade estava anunciada e em tom de forte trovoada com o mais alto rigor, lhe chamei atenção sob severa advertência! Confesso, fiquei orgulhoso de posicionamento com tão forte Posição Militar! Já o atingido por tamanha reprimenda, responde no mesmo entusiasmo de sua “caminhada” em direção ao rancho:

- “E daí Cabo! Que qui tu vai fazê? Vai me botá na cadeia?”

Prender um preso? Sem resposta, toda minha autoridade se desmontou derretida! Resmunguei alguma coisa ininteligível, língua enrolada e tom de voz bem mais moderado da anterior e me restou seguir em frente rumo ao Rancho, como se nada tivesse acontecido. Voltamos do almoço, ele exatamente como fora e cada um retomou seus postos e os presos em suas celas! Mantive-me sem resposta naquele caso. Como fazer para prender alguém já preso? É. Liderança sem um poder claramente definido, é melhor ficar calado!

Porto Alegre, 23/jul/2026.

 231 ) Solidão!

Eis uma palavra chocante, assustadora, sempre à espreita de todos nós na aproximação de idades mais avançadas, mas na verdade, ameaça presente em todas etapas de nossas Vidas! Desde bebezinhos a choradeira no afastamento da Mamãe é presente e vigoroso! Nascemos para viver em Sociedade e o isolamento de menor tempo possível, nos coloca em absurda falta de segurança

Então, não é na velhice a origem desse sentimento a nos agredir sobremaneira. Em todas idades, mas a da velhice claro, se trata da mais cruel e geralmente irreversível. Somos esquecidos? Não é bem isso, mas o Mundo nos impõe a todos, atividades cada vez mais envolventes em nosso dia-a-dia, a ponto de certa forma abandonarmos nossos entes queridos naquela triste situação. Abrigo? É. Resolve. Mas resolve somente a acalentar um pouco o sentimento de abandono por nós decretados aos nossos velhinhos queridos. Já em caso de não tem recursos financeiros suficientes – esses abrigos são caríssimos – o abandono se materializa muito depressa.

Na idade intermediária estamos livres? Não. Definitivamente não. Na modernidade os casamentos jurados “até que a morte os separe”, não passa de uma frase protocolar, quase vazia imposta no cerimonial. O amor se dissolve? Não. A danada da rotina esgota os prazeres da união rapidamente e a dissolução se apresenta. É nessa faze de muitos casais se focarem em demasia ao trabalho e a razão do casamento toma valores sem expressão. Não há uma fórmula mágica para superação dessa fase, se existe, desconheço totalmente e é daí a fase sofrida ainda na juventude por matrimônios a se derreterem. Pior: - Muitas vezes convertida em “ódio sincero!”

Uma coisa é certa, a solidão também serve para cicatrizar feridas das mágoas provocadas nesse tipo de rompimento. O amor sublime amor, se converte em um ódio irrefreável, daí refiro ao aceitar a solidão como período de recuperação. O Italiano Sergio Endrigo e mais, compuseram “Canzone Per Te”. Canção maravilhosa quando chamou Roberto Carlos a interpretá-la, conquistando o Prêmio Maior no Festival de San Remo em 1968. Tem na letra um trecho espetacular a saudar romanticamente essa ameaçadora solidão: “La solitudine che tu mi hai regalato io la coltivo come um fiori”! 

Românticos poetas saúdam a dor com uma reverência especial, tratando-a como um mal necessário e eu creio ser de fato. Mas a verdade é única, a saudade gerada nessa solidão, muitas vezes nos arrasam, serve de base para mais adiante nos solidificar, nos amadurecer. Importante não recebermos como um mero castigo reservado a pagar por erros cometidos. A Religião Cristã Prega - e eu Creio – Cristo veio para nos perdoar. Perdoado, deu. Chega. Muito mais de uma Crença Religiosa é a Direção a nós concedida e nos dá à superação de nossos erros e defeitos. Arrependimentos mil não nos leva a absolutamente nada. É apenas autotortura. Vital o aprendizado com a lição e repetir os erros do passado. Como passado, merece ser sepultado – via de regra dificílimo – mas como diz um adágio popular: “Bola prá frente!”

 Se apreendi, significa cresci intelectual e espiritualmente, assim nós vamos nos tornando melhores Seres Humanos. Eu sei, muitos nem assim evoluem! Mas como tudo na Vida, não sei exatamente a razão, mas “erva daninha” também faz parte do contexto da nossas Vidas! Momento de exercitar a tolerância e dar pouco valor aos tropeços de todos nós e talvez, virar o rosto a todo o contorno que nos circunscreve.

 

Fausto Diefenbach.                Porto Alegre, 16 de julho de 2026.

 

 230) A Copa do Mundo de Futebol – FIFA.

Nessa semana leio “No País do Carnaval”, livro de Jorge Amado. Com o acontecimento futebolístico no domingo passado nos EUA, com nossa Seleção Brasileira de Futebol, estou convencido do Carnaval estar aos poucos saindo fora do contexto brasileiro, mas é claro, ainda com alguns grandes eventos, shows – predominantemente comercial – mas futebol é definitivamente nossa louca paixão. Conhecimento e argumento de futebol não é meu forte. Jornais, rádios e TVs, já esgotaram o assunto desse imenso e horroroso fiasco, diante da Noruega!

Respeitando a paixão, minha também, vamos a algumas considerações para aliviar a dolorida ressaca cantando: “Oh! Quanta alegria, mais de mil palha...”

Com a eliminação também precoce da Alemanha, teremos garantido por mais quatro anos o privilégio de continuar sendo a única seleção Pentacampeã na História: Conquistou em 1958, 1962, 1970, 1994 e 2002! Chama atenção aos nossos olhos, é de ter em cada uma das conquistas, pelo menos uma Estrela a brilhar no escrete!

O primeiro foi na Suécia, região metropolitana de Estocolmo em 29/jun/1958. Um menino de dezessete anos brilhou e brilhou muito. Nascia o Rei do Futebol, Sua Majestade o Rei Pelé! Eu, morando no interior, aos nove anos de idade, vibrava em consonância a uma galera na minha casa a festejar o Brasil novamente em uma final. Quase na hora do jogo, “cai a energia elétrica”. Não havia rádio à pilha, nem rádio em automóveis naquela época. Lembro do desespero de meus irmãos correndo em busca de alguém com rádio à bateria. Não encontraram. Como num milagre a luz voltou e ouvimos ensandecidos com muitos foguetes aquele massacre de 5X2! Brasil Campeão Mundial de Futebol! A alegria era absurda pois oito anos antes, deixamos escapar na final para o Uruguai em Pleno Maracanã!

No Chile, quatro anos depois, em 17/jun/1962, nova final. Alguns jogos antes, covardemente quebraram Pelé. Amarildo substitui o Rei. Mas a Estrela Brilhante foi Garrincha! Seus dribles desconcertantes lá pela direita do ataque, onde ninguém conseguia pará-lo, sequer entendê-lo, pois mesmo com repetição idêntica de dribles, conseguia enganar o defensor de forma espetacular. Vencemos a Tchecoslováquia “de virada” por 3X1! Gols de Amarildo, Zito e Vavá! Adolescente, eu já tinha permissão a foguetes e rojões!

México, 21/jun/1970, A primeira Copa transmitida em cores pela TV, bem como primeiro televisionamento ao vivo via satélite para o Mundo todo. Brasil conquista invicto o Tricampeonato sob comando de Zagallo derrotando a Itália no Estádio Azteca por 4X1 na final, obtendo a posse definitiva da taça Jules Rimet (para anos depois ser roubada!). A imprensa cogitava: “Pelé está velho!” Pois bem, o Velho foi espetacular, a Estrela Maior rodeada por Tostão, Rivelino, Gerson, Jairzinho e na lateral esquerda, o gaúcho Everaldo. Após o jogo a torcida mexicana invadiu o campo e em festa “massacrou” os atletas brasileiros arrancando camisas mesmo aos pedaços, calção, meias, chuteiras... Fãs enlouquecidos. Rivelino desmaia!

O Tetracampeonato foi nos EUA em 17/jul/1994, sob o Comando de Parreira, estádio Rose Bowl, amargávamos um hiato de vinte e quatro anos sem conquista de mundial – como é a situação de hoje, a se prolongar por mais quatro anos – com o brilho estelar de Romário, para mim, um dos melhores jogadores brasileiros em Seleção. Nessa Copa muito bem entrosado com Bebeto! Novamente a Itália a nos desafiar e foi um desafio pesado, a vitória só aconteceu na cobrança dos pênaltis, com erros italianos. Roberto Baggio, a Estrela Italiana chuta a bola para fora e o Brasil ganha a Copa! A vitória ficou em um 3X2 chorado!

O Brasil em 2002, apesar de não ser o grande favorito no Japão e Coreia do Sul é pentacampeão invicto com seis vitórias, nenhum empate! Felipão é o técnico e há uma tríade de craques sob seu comando, de alta capacidade Ronaldinho Gaúcho, Rivaldo e Ronaldo Nazário. Ronaldo é a Grande Estrela como artilheiro da Copa com oito gols. A final em 30/jun/2002 foi no Japão no Estádio Internacional de Yokohama foi contra a Alemanha, derrotada por 2X0 com os dois gols do Ronaldo Fenômeno!

Um passado glorioso a nos orgulhar, faz desse esporte seja de fato fantástico pois não há lógica, há tendência e frequentemente gigantes sucumbem diante de seleções menores. Daí todo o brilho e o despertar, até perigoso, de fanatismos sem controle. 

Domingo passado, uma esperança da Estrela ser Neymar, mas esse, com histórico de lesões e fracassos sem explicação, não se fazia merecer a titularidade – fato muito contestado -  e muito menos aquela Estrela referida nas Seleções anteriores a desequilibrar um adversário. O Treinador é bom e fantástica a sua técnica com “chiclete”! Lembra um jacaré devorando uma capivara inteira! Resta-nos poucos capítulos a trazer de volta a confiança na Canarinho, de tantas alegrias entregues. Aguardemos pacientemente os quatro anos. Passa rápido, eu garanto!

 

Fausto Diefenbach.                                    Porto Alegre, 09 de julho de 2026.

229) Etapa Final: - Longa Viagem Iniciada no Atlântico.

Prometido na semana passada, hoje será a última Crônica dessa viagem. Agora, é a saída de Marsella rumo a Paris. Foi num trem rápido cobrindo em 03hs34min. os seiscentos e sessenta quilômetros, metade do tempo, se for de automóvel. Passagem ao custo unitário de R$ 614,00, se comprado antecipadamente. Disponível oito horários para esse trecho direto, sem paradas e outras tantas com “escalas”. Muito conveniente a se considerar – vendo no mapa – quase uma travessia de Sul ao Norte da França.

No trem, encanta sentir os trezentos quilômetros por hora com baixo ruído e invejável estabilidade. Paisagens desfilam diante da janela com milhares de hortas e pomares. Lavouras? Não. Viagem muito rápida e traz a curiosa sensação dos postes de energia, ao longo da ferrovia, “passarem voando”!

Chegada em Paris na Gare de Lyon. Dali ao hotel em Montparnasse de metrô. Nessa Cidade, sempre de metrô, a qualquer lugar rápido e barato (2,55 Euros para ir e vir por duas horas), é o melhor meio de transporte e creio ser a melhor rede do Mundo. Toma-se no máximo dois trens, a qualquer destino, em especial aos dois aeroportos.

Escrever sobre Paris até é chato. Cai muito em “lugar comum”. Tudo já foi escrito, filmado e badalado! Mas cabe uma nota a um local no passado, de especial emoção, vibração: - Torre Eiffel!

Há muitos anos conheci Paris e a óbvia atração de subir na Torre de seus trezentos e trinta metros de altura e afirmam a absurda curiosidade – ninguém obrigado a acreditar - de ter altura variável de acordo com a temperatura... Em 1979, também usando metrô, inseguro de estar na direção correta, quando ao sair da estação subterrânea a imensa torre visível a quilômetros, desapareceu! Não estava onde eu desembarquei! Foram segundos de frustração, com orgulho abatido pela falta de noção geográfica, olhando para os lados um tanto “embasbacado”! Ao girar, às minhas costas ali estava ELA! Muito próxima. Imensa, pomposa, “cheirando as nuvens” com suas dimensões inacreditáveis. Fui tomado de uma emoção indescritível! Um choque! Pomposa ao extremo! Suspiro profundo. Quase um engasgue! Subi. Ver a Cidade de cima valeu cada centavo dos trinta e seis Euros – preço de hoje - cobrado pelo elevador! Lembrando: Na França nada é barato...

Seguindo viagem, a Lisboa rumo ao aeroporto, ao chegar na Estação Edgar Quinett, Elaine com duas bagagens de mão pesadas e eu com a mala grande, enorme, carga pesada de obrigação ao “Macho Alpha”, no primeiro lance de escada com degraus comuns, as escadas rolantes só mais adiante. Era cedo da manhã e quase ninguém circulando, apenas um menino de aspecto germânico descia junto. Olhos azuis, bem vestido, sorriso simpático, apressado, parecia interessado e ajuda-la, mas não. Não é simpático afirmar, mas verdadeiro ser a cordialidade um ponto a desejar nos parisienses. Aquele querido menino veio logo atrás de mim, não dei importância, mas senti um leve toque, carinhoso no meu bolso, estava a rica mãozinha daquele bom menino subtraindo suavemente minha carteira com tudo dentro, dinheiro, todos cartões e documentação!

Dei-lhe um vigoroso tapa no braço daquele FDP! Larguei a mala no chão e avancei aos berros em sua direção. Virou as costas disparando e decolou escada acima. Enlouquecido, berrando perdi a conta de tantos qualificativos para aquele ladrão ordinário, sem vergonha! A carteira ficou comigo...

Dia seguinte, voltando para casa! Encerramos programa de vinte e oito dias em Lisboa, onde recebidos por Renata, Márcio, Artur e Anita quando por mais de dez horas rodamos a garantir visita aos melhores pontos e restaurantes da Capital Lusitana. Encosta belíssima e muita Tradição Histórica na tão íntima relação com o Brasil! Cidade tão arborizada e bem cuidada que encanta. Na Europa, visita obrigatória!

Porto Alegre, 02 de julho de 2026.

 228) Fogão à Lenha! Ah, que Maravilha!

Peço desculpas aos meus estimados Leitores, por desviar o rumo das últimas cinco Crônicas da Travessia do Atlântico, quando estava próximo a contar o destino terrestre até Paris, encerrando em Lisboa. Garanto, na próxima semana volto aquele tema e finalizo o período de férias em definitivo.

Essa semana, em dia vinte e um de junho, iniciou - no calendário - o nosso Inverno. Entretanto o frio está presente há dias com um rigor há muitos anos abandonado. Frio é muito bom e nos mantem, no Rio Grande do Sul, com o tradicional respeito às temperaturas e meteorologia caracterizando as Quatro Estações do Ano.

Gosto do muito Inverno – exceção ao horário do banho – cuja temperatura baixa nem precisava ser tão convincente como afirmei acima, em especialmente rejeitado quando vem com chuva, garoa, enfim, tudo aquilo a nos criar dificuldade em secar roupas e toalhas! Frio com sol claro nos inspira ao banho de sol nos jardins e praças e se for acompanhado de algumas bergamotas – em outras praças conhecidas como tangerina – fica bom demais! Para nós os Gaúchos, um chimarrão também é presente nesses momentos, como a melhor forma de hidratação, pois beber água a gente simplesmente esquece...

Na mesa ou no balcão: - Pinhão, sopa de capeletti, quentão, pipoca, amendoim, pé-de-moleque, batata doce assada, mocotó e nem precisa ser Festa Junina! Enquanto estiver frio assim, essa celebração é sempre muito bem-vinda! Vinho tinto? Claro que não esqueci, jamais deixaria de lado. De qualquer qualidade! Não. Não é bem assim. Esse de baixa qualidade a gente reserva para o quentão, afinal, com todas aquelas misturas de cravo, canela, gengibre, cachaça etc., sua origem barata nem é percebida! O importante é ter garantida a dor de cabeça no dia seguinte!!!

Vamos ao melhor no frio rigoroso: - Em casa, queimando lenha! Hoje em dia em residências de construção bem planejada, é previsto a construção de lareira. Maravilha! Se não houve, ainda há o recurso de instalar lareira de metal. “Quebra um galho” na medida! Lareira é um instrumento a se tornar o autêntico altar de reverência ao Inverno e a todos aqueles quitutes e bebidas já referidas! Não se tratar apenas de aquecimento ao frio reinante, mas de um toque romântico a provocar aproximação e carinho com quem a gente gosta de estar junto de verdade!

Mas tudo isso, não se compara a um passado nem tão recente, quando nossas cozinhas tinham sua majestade, o Fogão a Lenha! Ah, sinto saudades daqueles momentos tão aconchegantes, onde a Família se aglomerava ao seu redor a ouvir e contar histórias e estórias! Sem crítica furiosa ao telefone celular, mas época de aproximação verdadeira, sagrada onde a “conversa ao vivo” acontecia no melhor de todos os climas!

Havia conversa até sem o som de vozes! A menos tendo alguém cantarolando alguma canção! O silêncio abria espaço para meditação e a sensação de presença habitava, enchia nossos corações! O crepitar das lascas de lenha ao fogo, traziam junto aquele seu cheiro gostoso de madeira queimando! Houve uma época, até se podia queimar lenha de Angico com sua fragrância peculiar! A portinhola do fogão ficava sempre aberta, para podermos apreciar o milagroso espetáculo da dança das chamas amarelas com vermelho!

Saudemos essa fria Estação bem abrigados, afinal de contas a ameaça de constipação e doenças respiratórias está presente, não vamos “dar sorte ao azar”. Beba mais água e reforço em vitamina “C” e boa alimentação calórica ajudam na proteção! Paro aqui, antes de algum Médico me mandar eu calar! Tenham todos um “bom aquecimento!”

 

Fausto Diefenbach.                Porto Alegre, 25 de junho de 2026.  

 

 227) Em Marseille Termina o Cruzeiro!

Marseille, esse é o destino final do Cruzeiro – não da viagem – na chegada, uma exaustiva experiência: - A agência de turismo informou: 

- “Hotel reservado está a menos de quatro quarteirões do porto!” Assim sendo, dispensável uso de táxi. Com malas de rodinhas fica fácil, caminharemos ao destino. Na prática, foi caminhar toda extensão do cais do porto e já foi demais, bem superior a um quilômetro! Desconfiado de algum erro e já com suor brotando no rosto, mais por nervosismo ao calor. Ansiedade pura. Pior, ninguém disposto a dar uma informação pelo menos da direção do hotel. Nem na cabine de turismo – negou conhecer - mais interessados em vender locomoção. Cortesia totalmente abandonada, ou quem sabe, nunca existiu por essas bandas! Sem querer criticar a conhecida, reverenciada, “aplaudida gentileza francesa!” Mas, vamos adiante. Vitalidade não me fala! Mentira! Com os “bofes prá fora”, mas teimoso – característica genuinamente germânica – não desisti, insisti em caminhar elevando o estresse meu de Elaine.

Com o moral destruído, cansado, derrotado, me dei por vencido e finalmente chamei um táxi para aquela distância dos prometidos quatrocentos metros! No entanto o motorista afirmou: - “Corrida de uns quinze quilômetros de vinte e cinco minuto, por trinta euros!” Senti a trapaça. Isso irrigou minha a garganta de um raivoso sabor salgado! Sem alternativas, engoli e aceitei. E o motorista estava correto! Descobri na sequência, de fato o hotel estava muito próximo, mas do “Porto Antigo” da cidade. Para grandes transatlânticos de onde desembarcamos ficava mesmo bem mais distante.

Hotel finalmente encontrado com excelente localização. Ponto turístico interessante de grande movimentação com gente do mundo inteiro. Algazarra e muita música entre bares, restaurantes shows de rua, etc! Fui suficientemente advertido quanto aos cuidados ao caminhar por suas ruas, especialmente a noite quando se percebe algumas um pouco desertas. Ali mora o perigo, entretanto nenhuma ameaça ou percepção dela, mesmo porque em razão aos longos passeios diurnos, era melhor recolher aos aposentos cedo da noite. 

O “Porto Antigo” tem seu cais rodeado de bons restaurantes e bares, redutos com música ao vivo e um constante clima de entusiasmada festa! É lá, para comer um excelente “entrecot na chapa”! Só de lembrar, água na boca! Desnecessário afirmar estarmos em um País, onde o “vinho nacional” é excelente! Mas também não dava para chamar de baratinho...

Cidade – segunda maior francesa - adorável com tanta beleza e sistema de transporte coletivo com metrô e sua tradicional eficiência francesa. Sou fã desse transporte urbano tão inteligente de grandes e bem desenvolvidas cidades! Ficamos aqui por quatro dias, e ao estarmos em Região muito plana, foram longas caminhadas com tantas atrações e até o caminhar entre vielas medievais faziam de cada esquina um bom motivo para contemplar a bela e antiga arquitetura, mas com preservação carente de uma atenção mais rica. Construções coloridas em meio a cafés, ateliês e arte de toda vertente. Castelos e Fortificações protegem o disputado acesso de navegação, inclusive à “navegação suspeita”! Dizem, ser algumas delas de valiosas cargas de “especiarias para a mente”, se é que me entendem...

A notável Basílica de Notre-Dame de la Garde, fica no alto de um monte onde se aprecia uma bela vista panorâmica e o charme daquela numerosa navegação de milionárias embarcações em seu bucólico porto. Para quem aprecia pomposas construções religiosas, cabe nota à Catedral de La Major de impressionante construção! Enfim, uma cidade litorânea de tantas atrações, validando o desejo de um dia se voltar lá! Será?!

Mais adiante continuaremos a parte terrestre dessas longas férias tendo na sequência o coroamento com quase uma semana na Capital, a tão iluminada e fascinante Paris!

Porto Alegre, 18/jun/2026.